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COOKING4CARE: dagli incontri di showcooking nasce un libro di ricette buone e salutari 

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Promozione della salute e benessere della popolazione: questi sono gli elementi alla base della pubblicazione de “IL RICETTARIO”, una raccolta di ricette buone e sane realizzate dagli studenti di scuole alberghiere e centri di formazione professionale per la ristorazione delle provincie di Lecco e di Monza, successivamente perfezionate dai professionisti del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione di ATS Brianza.

La pubblicazione è l’ultimo passo del progetto progetto Interreg Italia-Svizzera “C4C - City for Care. La cura degli anziani e l'invecchiamento attivo nello sviluppo e nella pianificazione delle città del futuro: la comunità di cura diffusa come sperimentazione locale”, concluso lo scorso luglio, che ha visto la collaborazione tra Enti pubblici e privati del territorio lecchese.

Le scuole coinvolte sono: 

  • Agenzia Provinciale per le Attività Formative - A.P.A.F. - Casargo 
  • Ist. Prof.le Graziella Fumagalli - Casatenovo
  • Societa' cooperativa sociale IN-PRESA - Carate Brianza 
  • Azienda speciale di Formazione scuola Paolo Borsa - Monza 
  • E.C.FO.P. Ente Cattolico Formazione Professionale Monza e Brianza - Monza 
  • A.F.O.L. Monza Brianza -  Ist. Sandro Pertini - Seregno