17/11/2023
UN NUOVO APPUNTAMENTO DI SHOWCOOKING CON ATS BRIANZA: CUCINARE PIATTI GUSTOSI E SANI PER GLI OVER 65
Il progetto INTERREG Italia-Svizzera City for Care - “C4C” volge al termine, con un evento proposto per il 27 novembre che rappresenta una “special edition” dello “Showcooking”, a seguito dei quattro eventi che si sono svolti Lecco nei primi mesi del 2023 e che hanno riscosso un grande successo.
A partire dagli ottimi risultati della precedente edizione, ATS Brianza ha voluto infatti riproporre un evento conclusivo, che si svolgerà lunedì 27 novembre, dalle 10 alle 13.30, a Lecco, oratorio di Acquate, in via Renzo 7.
L’evento, rivolto agli over 65 e ai caregiver, è gratuito ed è necessaria prenotazione, essendo i posti limitati, entro giovedì 23 novembre.
Per informazioni e prenotazioni è possibile telefonare al numero 0341-482537 o scrivere a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo..
L’appuntamento di novembre vedrà chef professionisti ed esperti in nutrizione insieme per presentare delle pietanze gustose e sane, studiate nell’ambito del progetto, particolarmente indicate per la prevenzione di alcune patologie croniche. Verranno infatti proposti assaggi di ricette salutari create in collaborazione con gli enti di formazione per la ristorazione del territorio, frutto delle attività formative proposte ai docenti e agli allievi progetto “City For Care”.
Il messaggio principale è che un’alimentazione adeguata è fondamentale per mantenere lo stato di salute ottimale nel corso della vita, e questa necessità si fa ancora più importante superati i 65 anni. Con il sopraggiungere della terza età, infatti, si va incontro a una serie di inevitabili cambiamenti: l’indebolirsi della muscolatura scheletrica, la riduzione del metabolismo basale, mutamenti dello stile di vita, che diventa normalmente più sedentario.
Grazie all'esperienza degli showcooking svolti ad inizio anno, ATS ha potuto constatare che molte persone anziane e fragili, che spesso vivono sole, hanno una forte necessità e volontà di essere informate e ricevere consigli alimentari adeguati alle problematiche di salute, che con l’avanzare dell’età aumentano; le stesse hanno infatti apprezzato la disponibilità dei giovani cuochi e degli esperti di ATS Brianza, a spiegare in modo dettagliato e semplice le ricette, fornendo suggerimenti pratici e semplici da adottare nella quotidianità.
Questo evento pubblico conclude il progetto C4C, con cui ATS Brianza, in collaborazione con partner italiani e svizzeri, di cui capofila è la Cooperativa CRAMS di Lecco, ha sperimentato nuove modalità di condivisione e diffusione di stili di vita sani, in particolare legati al movimento e a una corretta alimentazione, invitando i cittadini a diventare a propria volta promotori di salute nel proprio ambiente domestico e di quartiere, nell’ottica di una nuova consapevolezza della “comunità curante”.
Il successo ottenuto dagli showcooking, ha stimolato la produzione di un “Ricettario del benessere” in cui sono collezionate tutte le ricette elaborate nell’ambito del progetto City for Care dagli istituti alberghieri e scuole di formazione professionale per la ristorazione, rendendole così disponibili a tutta la popolazione. “Il Ricettario” è disponibile in versione web al link https://www.ats-brianza.it/images/direzione/ricettario_ats_300828_def-web.pdf
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