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Wednesday, 13 November 2024
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Wednesday, 06 November 2024
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Thursday, 31 October 2024
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Newsletter ATS informa 2022
Newsletter ATS informa 2022
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Immersioni Naturali: una strategia innovativa e vincente per il recupero del benessere fisico e psicologico
Il modello sanitario “One Health” prevede l’integrazione multidisciplinare, la trasversalità delle competenze e la valorizzazione del sistema uomo, animale-ambiente, e consente di rispondere al bisogno di salute in modalità olistica. L’efficacia salutistica di determinati ambienti e la pratica delle immersioni naturali sono riconosciuti dalla comunità scientifica come strumenti di autopromozione della salute per recuperare l'equilibrio fisico e psicologico, utili ad attivare il sistema immunitario, migliorare la qualità del sonno, combattere lo stress, l’ansia, la depressione ma anche patologie fisiche. ATS Brianza ha quindi ideato nell’aprile 2023 un corso di formazione per fornire a diversi operatori dell’Agenzia coinvolti nel tema gli elementi base e le conoscenze per poter strutturare un percorso di sensibilizzazione e sperimentazione della pratica delle immersioni naturali da destinare ai Walking Leader dei Gruppi di cammino (GdC) del territorio (in ATS Brianza ci sono 116 gruppi di cammino distribuiti fra la provincia di Monza e quella di Lecco con quasi 6.000 camminatori coinvolti). I camminatori hanno rilevanza strategica in quanto moltiplicatori di salute e validi alleati nel diffondere conoscenze, messaggi ed azioni per il miglioramento della qualità della vita dei camminatori e della comunità. Gli operatori formati di ATS, in collaborazione con ERSAF, hanno quindi progettato un percorso formativo in due edizioni, Lecco e Monza, che ha visto la partecipazione di 80 Walking Leader, cui è seguita la predisposizione di un questionario on-line per la mappatura delle diverse realtà e la valutazione dell’aderenza ai requisiti necessari per la sperimentazione di una sessione di immersione. ATS Brianza sta quindi ora mappando parchi, percorsi, sentieri, luoghi ed aree presenti nei diversi Comuni dove poter sperimentare e svolgere in sicurezza questo tipo di attività. Per aiutare questo censimento è stato chiesto il supporto dei Walking Leader tramite un questionario a loro inviato. In seguito, sul sito istituzionale di ATS Brianza verrà pubblicata la mappatura dei percorsi segnalati dai diversi gruppi e, nella prossima primavera, in collaborazione con gli Enti Locali e le Associazioni del Terzo settore, verranno effettuate le prime sperimentazioni e la valutazione dell’impatto sul miglioramento del benessere nell’immediato e a lungo termine.
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"ATS Informa" - newsletter trimestrale dell'Agenzia di Tutela della Salute della Brianza
Sede Legale e territoriale: Viale Elvezia, 2 Monza (MB) - Sede territoriale: C.so C. Alberto 120 - 23900 Lecco (LC)
Anno 2 - n.8 - dicembre 2023
Direttore Responsabile: dr. Carmelo Scarcella
Capo Redattore: dott. Thomas Denti
Aut. Trib. Monza n.11/2022 del 28.04.2022
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Cooking4care: dagli incontri di showcooking a Lecco nasce un libro di ricette buone e salutari
Promozione della salute e benessere della popolazione: questi sono gli elementi alla base della pubblicazione de “IL RICETTARIO”, una raccolta di ricette buone e sane realizzate dagli studenti di scuole alberghiere e centri di formazione professionale per la ristorazione delle provincie di Lecco e di Monza, successivamente perfezionate dai professionisti del Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione di ATS Brianza. La pubblicazione è l’ultimo passo del progetto progetto Interreg Italia-Svizzera “C4C - City for Care. La cura degli anziani e l'invecchiamento attivo nello sviluppo e nella pianificazione delle città del futuro: la comunità di cura diffusa come sperimentazione locale”, concluso lo scorso luglio, che ha visto la collaborazione tra Enti pubblici e privati del territorio lecchese. Uno dei risultati importanti ottenuti è relativo alla sperimentazione di un nuovo modello di pratica sociale che ha promosso nuove forme di socialità e scambi intergenerazionali mettendo in relazione attiva anziani over65 e fragili con giovani e studenti. Con City for Care si è reso visibile un nuovo modello sociale in cui ciascuna persona diventa protagonista del proprio benessere attraverso pratiche virtuose di prevenzione e di promozione della salute, e diventando a sua volta portatore e stimolatore dell’attivazione dei propri vicini per una comunità di cura diffusa. Nel corso del maggio 2022 ATS Brianza ha proposto una formazione agli insegnanti delle scuole alberghiere sul “cibo come fattore di prevenzione delle patologie cardiovascolari”. L’iniziativa ha riscontrato un grande interesse e ha favorito la collaborazione tra scuole e ATS. Gli insegnanti hanno poi coinvolto i propri allievi nella sperimentazione di ricette con l’intento di creare piatti sani e gustosi, facendo attenzione alle cause che favoriscono lo sviluppo di patologie croniche. Gli studenti hanno potuto presentare alcuni dei loro piatti nel corso dello showcooking realizzato a Lecco tra gennaio/febbraio 2023, composto da quattro momenti dimostrativi in cui gli allievi cuochi delle scuole del territorio hanno mostrato ai partecipanti come cucinare piatti buoni e sani e che poi hanno servito. “Grazie all'esperienza dello showcooking – sottolinea il dr. Carmelo Scarcella, Direttore Generale di ATS Brianza - abbiamo potuto constatare direttamente che molte persone anziane e fragili hanno una forte necessità e volontà di essere informati e ricevere consigli alimentari adeguati alle problematiche salutari che con l’avanzare dell’età aumentano; le stesse hanno infatti apprezzato la disponibilità dei giovani cuochi a spiegare in modo dettagliato e semplice le ricette, fornendo suggerimenti pratici e semplici da adottare nella quotidianità”. “Visto il successo ottenuto dallo showcooking e l’alto livello di ingaggio degli studenti delle scuole – conclude il dr. Scarcella - ATS Brianza ha deciso di collezionare tutte le ricette elaborate per City for Care dagli istituti alberghieri e scuole di formazione professionale per la ristorazione e di raggrupparle in un opuscolo disponibile a tutta la popolazione”. Il Ricettario è disponibile in versione web al link https://www.ats-brianza.it/images/direzione/ricettario_ats_300828_def-web.pdf
Le scuole coinvolte sono:
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Il cielo grigio e qualche goccia di pioggia non hanno scalfito l’animo dei partecipanti al 12° Raduno dei Gruppi di Cammino di ATS Brianza che si è svolto a Montevecchia il 21 settembre 2023. Un ottimo successo visti i quasi 700 iscritti alla giornata per questo importante appuntamento che era stato fermato negli ultimi 3 anni dalla pandemia coronavirus.