Pastosano&Quotidiano: una rete di ristoranti che offrono piatti sani

Nell’ambito dei progetti attivi in ATS Brianza sulla promozione di stili di vita sani ed aumento del consumo di pasti sani anche fuori casa, nasce una collaborazione tra ATS Brianza con Confcommercio Lecco e Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza (con le Associazioni territoriali dell’Alta Brianza, di Monza e Circondario, di Seveso e Vimercate), destinata ai ristoranti e altre attività di ristorazione delle province di Lecco e Monza.

“L’idea di Pastosano & quotidiano – spiega la Dr.ssa Castelli Direttore del Dipartimento di Igiene e Prevenzione Sanitaria di ATS Brianza - nasce dalla considerazione che un’alimentazione corretta è la base per il mantenimento di un buono stato di salute e dalla consapevolezza che circa il 54% degli adulti consuma un pasto fuori casa. Abbiamo quindi pensato di coinvolgere direttamente gli esercizi di ristorazione che possono promuovere i piatti salutari che vengono comunemente preparati nei loro locali, incentivandoli all’utilizzo di alimenti sani; allo stesso tempo, i consumatori potranno affidarsi a questo logo per sapere dove possono consumare pasti sani ed equilibrati”.

"Abbiamo aderito con piacere a questo progetto voluto da ATS Brianza e teso a promuovere uno stile di alimentazione sano e corretto - evidenzia il Direttore di Confcommercio Lecco, Alberto Riva - Sono sempre di più le persone che, per motivi di lavoro o di turismo, si trovano a consumare un pasto fuori casa in uno dei nostri bar o dei nostri ristoranti. La possibilità di offrire a questa clientela anche dei piatti gustosi ancorché ipocalorici rappresenta sicuramente un obiettivo condivisibile. Come Confcommercio Lecco promuoveremo questa idea di "Pastosano & quotidiano" attraverso i nostri canali, proprio perchè siamo profondamente convinti del suo valore. Siamo certi che numerosi esercizi lecchesi aderiranno a questa proposta".

“La ristorazione – commenta Marco Barbieri, segretario generale di Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza – è molto attenta all’evoluzione della sensibilità dei consumatori su un’alimentazione più sana ed equilibrata. Come ad azioni nel segno della sostenibilità e della cura dell’ambiente. Siamo ad esempio impegnati con Epam, l’Associazione dei pubblici esercizi nella collaborazione ad un progetto di smaltimento dell’olio esausto alimentare. Pastosano & quotidiano va in questa linea ‘virtuosa’ con un valore aggiunto sociale ed economico”.

“La dieta mediterranea – evidenzia la dr.ssa Claudia Chiarino, Responsabile della struttura Sorveglianza Nutrizionale di ATS Brianza - universalmente e scientificamente riconosciuta come dieta sana e preventiva nei confronti delle malattie croniche non trasmissibili (patologie cardiovascolari, diabete, ipertensione, ictus etc), si basa fondamentalmente su alcuni alimenti cardine, quali olio d’oliva, cereali, frutta, verdura, moderata quantità di pesce, latticini e carne bianca e erbe aromatiche. Valorizzare pertanto i prodotti della dieta mediterranea può aiutare a salvaguardare la salute e il benessere del consumatore. Inoltre, anche dal punto di vista economico, la scelta di alcuni alimenti tipici della dieta mediterranea è vantaggiosa, basti pensare all’utilizzo di legumi quale fonte proteica principale, alla preferenza data alla carne bianca e al pesce azzurro rispetto a carne rossa e altre tipologie di pesce sicuramente più costose, oltre che allo stimolo al consumo di frutta e verdura locale e di stagione”.

I piatti riconosciuti sani da ATS Brianza (si prenderà in considerazione l’utilizzo di materie prime fresche, di preparazioni alimentari che rispettano le tradizioni della gastronomia locale, di prodotti e specialità della dieta mediterranea, di alimenti di stagione di prodotti locali), verranno inseriti all’interno del menù degli esercizi aderenti identificabile con il logo pastosano & quotidiano. I nominativi dei locali aderenti alla rete saranno facilmente ricercabili attraverso una mappa con geolocalizzazione dedicata ai ristoranti che promuovono salute.

Per aderire, gli associati a Confcommercio Lecco e alle Associazioni territoriali della Brianza di Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza, possono rivolgersi ai loro referenti di zona; le altre attività di ristorazione possono riferirsi direttamente ad ATS Brianza, compilando il modulo di adesione reperibile sul sito di ATS al link https://www.ats-brianza.it/it/azienda/news-online/3106-pastosano-quotidiano.html ed inviandolo alla mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. con oggetto "pastosano & quotidiano".

I nuovi strumenti per la promozione della salute in azienda

Il 3 maggio 2023 ATS Brianza e LILT Milano Monza Brianza, in collaborazione con la casa editrice ESTE esperta in cultura d’impresa, hanno organizzato un webinar dul tema I nuovi strumenti per la promozione della salute in azienda.

L’incontro si è focalizzato sull'importanza della promozione della salute nei luoghi di lavoro e sui modi in cui le imprese possono migliorare la salute dei propri dipendenti attraverso programmi di prevenzione, contrasto alle dipendenze, iniziative di fitness e attività di gestione dello stress.

Il webinar ha offerto consigli pratici e suggerimenti utili su come creare un ambiente di lavoro più sano e produttivo attraverso i progetti gratuiti del Piano GAP (Piano locale di contrasto del gioco d'azzardo patologico) e della rete WHP (Workplace Health Promotion).                             

La salute e il benessere delle persone rientrano tra gli obiettivi primari della direzione del personale, che possono essere realizzati attraverso la promozione di stili di vita sani e lo sviluppo di programmi di benessere personalizzati. In questo webinar ATS Brianza e LILT Milano Monza Brianza si concentrano sull’importanza di sviluppare strategie di Wellbeing e sugli strumenti per promuoverle.

Nel corso dell’incontro sono stati illustrati i benefici di un percorso di promozione della salute in azienda. Maggiore produttività e soddisfazione delle persone sono gli effetti più evidenti. Non vanno trascurati però i costi legati a patologie provocate dalla sedentarietà e dalla cattiva alimentazione. Attraverso esempi concreti si è illustrato come avviare in azienda percorsi di promozione della salute: la sfida oggi è coinvolgere collaboratori che sempre più spesso svolgono la loro attività al di fuori dell’azienda, in modalità ibrida o asincrona.

Questo webinar vuole rappresentare anche l’occasione per trasmettere consigli pratici per avviare programmi di promozione della salute efficaci. La Direzione del Personale ha così l’opportunità di alimentare una cultura che promuova uno stile di vita sano, in azienda e fuori.

Guarda la registrazione del webinar qui https://www.youtube.com/watch?v=WOsDiWcCykA o scarica la brochure del Piano GAP Area Lavoro e scopri come puoi migliorare la salute dei tuoi dipendenti e creare un ambiente di lavoro più sano e produttivo.

Per maggiori informazioni scrivi a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Sito di ATS Brianza Area Lavoro https://www.ats-brianza.it/it/lavoro

Manuale WHP https://www.ats-brianza.it/images/promozione_della_salute/2023/manuale_whp_03_2023_pdf-ultimo-aprile-2023.pdf