Showcooking days: cucinare piatti buoni e sani per gli over 65

ATS Brianza, nell'ambito del progetto Interreg Italia-Svizzera "city for care", ha promosso nel Comune di Lecco un'innovativa proposta rivolta agli over65 e ai loro caregiver: si tratta degli “Showcooking Days”: quattro momenti dimostrativi in cui gli allievi cuochi delle scuole del territorio mostrano ai partecipanti come cucinare piatti buoni e sani, che poi vengono serviti agli ospiti, in un’ottica di convivialità e inclusione, unite in modo innovativo alla prevenzione e promozione della salute.

Un'alimentazione adeguata è fondamentale per mantenere lo stato di salute ottimale nel corso della vita, questa necessità si fa ancora più importante superati i 65 anni. Con il sopraggiungere della terza età, infatti, si va incontro a una serie di inevitabili cambiamenti: l’indebolirsi della muscolatura scheletrica, la riduzione del metabolismo basale, mutamenti dello stile di vita, che diventa normalmente più sedentario.

" Grazie alla collaborazione degli istituti alberghieri del territorio abbiamo organizzato questi momenti in cui gli over 65 o i loro caregiver potranno vedere come preparare piatti salutari. Le ricette sono state proposte dalle varie classi e validate dal Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione di ATS. Nel corso della mattina, che si svolgerà indicativamente dalle 11.00 alle 13.30, i partecipanti potranno assistere alla preparazione dei piatti che poi verranno assaggiati in un momento conviviale finale. Verrà fornito materiale informativo con le ricette così che i partecipanti possano replicarle con facilità al domicilio" spiega Giovanna Pianta, referente ATS per il progetto.  

Gli appuntamenti sono sempre di mercoledì dalle ore 11,00 alle ore 13,30, presso lo spazio "OTO LAB", in via Padre Domenico Mazzucconi n. 12 a LECCO, con la partecipazione degli istituti alberghieri del territorio:

primo appuntamento! 11/01/2023 realizzato dagli allievi della classe 4^ dell'Istituto Professionale Statale “Graziella Fumagalli” di Casatenovo (LC)

secondo appuntamento! 18/01/2023  realizzato dagli allievi della classe 4^ dell'Azienda Speciale di Formazione Scuola “Paolo Borsa” di Monza (MB)

terzo appuntamento! 25/01/2023  realizzato dagli allievi della classe 5^ dell'Agenzia Provinciale per le Attività Formative “APAF” di Casargo (LC)

quarto appuntamento! 01/02/2023 realizzato dagli allievi della classe della Cooperativa Sociale “In-Presa” di Carate Brianza (MB).

Gli iscritti sono circa 40, quindi un'ottima partecipazione.

Qui alcune foto del primo appuntamento che si è svolto mercoledì 11.